Cuocere i paccheri in abbondante acqua salata e nel frattempo, a parte, scaldare il sugo di bambù e verdure. Una volta cotti riporre i paccheri sul piatto, in piedi, e riempirli con il sugo
Sfogliatina con composta di bambù, mela e cannella
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Paccheri con ripieno di sugo al bambù e verdure
Ingredienti:
paccheri 240g
sugo di bambù e verdure q.b
Preparazione:
Dosi per
4 persone
Preparazione
15 minuti
Difficoltà
bassa
Cottura
10 min
Prodotti utilizzati:
SUGO VEGETALE DI BAMBÙ
Un ringraziamento speciale va al Ristorante Colombo nella figura dello chef Nicola Colombo per aver realizzato i piatti.
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