Tagliare le mele a cubetti e rosolarle in una pentola antiaderente con la composta di bambù. Lasciare raffreddare. Tirare la sfoglia, tagliare a quadrati, al centro mettere il composto preparato precedentemente e chiudere a fazzoletto. Infornare a 200°C per 8 minuti. Spolverizzare con dello zucchero a velo o guarnire a piacimento
